Jakie meble kuchenne wybrać dla gastronomii?

Wybór odpowiednich mebli kuchennych dla gastronomii to kluczowy element sukcesu każdej restauracji. Dzięki nim możemy zapewnić funkcjonalność, wygodę pracy oraz estetykę wnętrza. W artykule przedstawimy dwa rodzaje mebli niezbędnych w profesjonalnej kuchni.

Meble ze stali nierdzewnej - trwałość i higiena

Meble wykonane ze stali nierdzewnej są nieodłącznym elementem każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej. Ich zaletą jest wysoka trwałość, odporność na korozję, wilgoć oraz działanie wysokich temperatur. Stal nierdzewna jest także łatwa w utrzymaniu czystości, co jest niezwykle istotne w branży gastronomicznej ze względu na wymogi sanitarne. Wśród mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej warto zwrócić uwagę na stoły robocze, regały, szafki oraz zlewozmywaki. Stoły robocze powinny być dopasowane do potrzeb pracowników – zarówno pod względem wielkości, jak i wysokości. Regały i szafki ze stali nierdzewnej są idealne do przechowywania naczyń, przyborów kuchennych oraz produktów spożywczych, gwarantując ich higieniczne warunki przechowywania. Zlewozmywaki z kolei powinny być wyposażone w baterie o wysokim ciśnieniu, ułatwiające mycie naczyń oraz utrzymanie czystości.

Meble drewniane - czy są praktyczne?

Drewno wprowadza do wnętrza ciepło oraz naturalność, co może wpłynąć na komfort pracy oraz atmosferę w kuchni. Warto jednak pamiętać, że meble gastronomiczne drewniane wymagają odpowiedniej impregnacji oraz pielęgnacji, aby zachować swoje właściwości przez długi czas. Przykładem mebli drewnianych, które mogą znaleźć się w kuchniach gastronomicznych, są stoły robocze z drewnianym blatem oraz krzesła czy stołki dla pracowników. Blaty drewniane mogą być odporne na ścieranie i zarysowania oraz łatwe w utrzymaniu czystości, jednak nadal odstają pod tym względem od mebli ze stali nierdzewnej.  Nie da się jednak zaprzeczyć, że krzesła i stołki wykonane z drewna zapewniają komfort pracy oraz wpływają na estetykę wnętrza.